• Le tiramisu à l'amour de mama Lolll.

    Mama Loll est une vieille amie qui m'a appris beaucoup de choses.
    Sans elle, je pense que je vivrais toujours dans une grosse anarchie alimentaire.
    Pour la petite histoire, Mama Loll et moi même étions "fan du dimanche".
    Ce jour là, en notre "belle" ville de Liège, c'est jour de marché et donc de méga grosse bouffe !!!
    Un de ces beaux dimanches, Mama Loll me fit goûter son Tiramisu et là ce fut la révélation, je voulais apprendre à en faire car c'était trop bon.
    Elle me dit, pour commencer sa leçon de cuisine, que l'ingrédient principale était : l'amour.
    Voilà pourquoi j'ai donné ce nom à ce dèsert très connu, fait de plusieurs façons selon les goûts et les régions, mais sans AMOUR vous le trouverez toujours moyen.
    Voici donc une façon de le faire à votre tour.

    Le tiramisu à l'amour de mama Lolll.

    Pour les mathématiciens :

    a = 250g de mascarpone

    b = 75g de sucre

    c = 3 jaunes d'oeufs

    d = 2 tasses de café fort

    e = 1 amaretto

    f = biscuits cuillières

    g = poudre de cacao.

                      g
     + (_______________) X frigo = Tiramisu simple et vachement bon.
             (b+c)+a/(d+e)+f

    Pour les littéraires:

    Avec beaucoup d'amour et de bonne humeur, mélangez trois jaunes d'oeufs à septante-cing grammes de sucre semoule jusqu'à optention (woua le mot, j'ai pas fait de fautes au moins ?) d'une mousse blanche.
    Incorporez à cette première préparation deux cent cinquante grammes de mascarpone.
    Pendant ce temps, pensez à faire couler l'équivalent de deux tasses de café fort dans lequel vous mélangerez un bon amaretto (selon vos goûts d'alcooloooo).
    Imbibez (hips encore un mot trop terrible) les biscuits avec ce breuvage et placez les dans le fond d'un plat.
    Couvrez ce premier étage avec votre première préparation, au oeufs et au mascarpone.
    Recommencez cette étape jusqu'à ce que vous n'ayez plus d'ingrédients (ou que le plat soit complet).
    Pour terminer, saupoudrez votre tiramisu de la poudre de cacao.
    Mettez au frigo quelques heures.

    Bon appétit.


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  • Commentaires

    1
    LoupdesNeiges Profil de LoupdesNeiges
    Mardi 24 Mars 2009 à 19:34
    Rien que la photo j'ai les babines qui frémissent, MIAM MIAM !


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