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  • ...première que j'ai si bien réussie je l'ai faite à la triple moine ), du thym et du laurier, du sel et du poivre, une tartine couverte de moutarde et éventuellement, si le besoin s'en fait sentir, un peu de sucre. Comment s'y prendre? Dorer la viande avec le beurre, le poivre et le sel. Sortez...

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